周末DIY之极简冰滴壶
上个月发的冷饮文章比较应景儿，获得了大家的喜爱，包爸决定再接再厉，以制作冰滴咖啡为目标，在周末搞了一次DIY。
冰滴咖啡也是一种适合夏季的美味冷饮，原理是用零度左右的冰水，以很慢的速度滴到粗研磨的咖啡粉中，实现萃取。冰滴咖啡的味道有冷萃咖啡的风格，但浓度较低，适合直饮。
上图是淘宝里常见的冰滴壶，基本都在百元以上。包爸打算用最简单的方法自制一个。
材料和工具
- 外形相同的PET饮料瓶两个（图中为900ml装的宝矿力水特）
- 剪刀或刻刀
- 尖锐钢针
- 记号笔
- 直尺
制作步骤
- 用记号笔和直尺在饮料瓶锥形部分沿下沿画一圈直线，每个侧面中间位置向上添加一个小舌头形状。然后沿线剪下，这部分将做为冰滴壶的下半部分—饮料壶；
- 在另一个饮料瓶的底部画直线，然后沿直线剪掉底部，，拧掉瓶盖，这是冰滴壶的上半部分——萃取壶；
- 刚刚去掉的底部沿外面一圈（最低处）用钢针打4个小孔，这是控制滴水速度的滴水盘。OK，制作完成！
制作冰滴咖啡的方法
- 萃取壶垂直插入饮料壶内，确认饮料壶上方的四个小舌头卡在萃取壶外侧，使其保持直立；
- 取咖啡豆20克左右，磨豆机设为粗研磨，磨粉后用咖啡滤纸或泡茶袋包好放入萃取壶底部的锥形部分；
- 滴水盘保持水平放入萃取壶内，卡在咖啡粉包上方；
- 300克左右纯净水冻成冰块，放入滴水盘上方。在室温环境下，等冰块逐渐融化（室温25度左右需4小时左右），经咖啡粉萃取后滴入饮料壶部分就可以享用了。冰滴咖啡做好以后可长期保存，每次可多做一些，倒入容器放进冰箱里随用随取。
此外，做饮料壶时剪下的饮料瓶锥形部分不要扔掉，加工一下可以做食品袋的封口。方法很简单，用剪刀沿瓶嘴部分将多余的部分剪掉就可以了。使用时将瓶盖拧下，用食品袋装入要保存的东西，袋口上沿穿过瓶嘴后向下翻，然后把瓶盖拧上，就可以实现完美的密封了。
注：题图来自pexels.com
